Ученые рассказали, как вычислить паленую водку
|
22.09.2017
Ученые из Манчестерского университета разработали первое в мире портативное устройство. Оно может определять поддельные алкогольные напитки, такие как водка и виски.
|
Детектор работает на основе рамановской спектроскопии. Лазерный луч пропускают через исследуемое вещество и анализируют изменения в частоте излучения, происходящие из-за неупругого рассеивания света на молекулах. Иными словами, некоторые фотоны слабо взаимодействуют с атомами спирта, в результате чего они либо теряют, либо приобретают дополнительную энергию. Ученые отделяют эти частицы от других фотонов и изучают их спектр. Об этом сообщается в пресс-релизе на сайте Phys.org
